Viens no purva augiem ir dzērvenes. Ogām ir daudz vērtīgu īpašību. Tās ir C vitamīnu avots. Dzērvenes palīdz cīnīties ar dažādām vīrusu saslimšanām. Ūdenī izšķīdināts dzērveņu koncentrāts palīdz atgūt možumu. Visbiežāk uzturā lieto svaigas vai žāvētas dzērvenes. Dzērvenes var pievienot visdažādākajiem ēdieniem. No ogām gatavo želeju, sulu, vāra ķīseli, ievārījumu un dažādus saldus desertus. Dzērvenes pievieno salātiem, gaļas un zivju ēdieniem.